Produkty

Strona główna / Produkty / Inżynieria biochemiczna

Trehaloza

Wyślij zapytanie

Wprowadzenie produktów

Trehaloza Podstawowe informacje

Opis Referencje

Nazwa produktu:	Trehaloza
Synonimy:	D-(+)-TREHALOZA;D-TREHALOZA;(2R,2'R,3S,3'S,4S,4'S,5R,5'R,6R,6'R)-6,6'-oksybis( 2-(hydroksymetylo)tetrahydro-2H-piran-3,4,5-triol);TREHALOZA(P);ALFA-D-TREHALOZA;ALFA,ALFA-D- TREHALOZA;MYKOZA;TREHALOZA
CAS:	99-20-7
MF:	C12H22O11
MW:	342.3
EINECS:	202-739-6
Kategorie produktów:	Podstawowe cukry (mono i oligosacharydy);Biochemia;Disacharydy;Cukry;Naturalny ekstrakt roślinny;Substancje słodzące;99-20-7;bc0001
Plik Mola:	99-20-7.mol

Właściwości chemiczne trehalozy

Temperatura topnienia	203 stopnie
Temperatura wrzenia	397,76 stopnia (przybliżone szacunki)
gęstość	1.5800
ciśnienie pary	0.001Pa przy 25 stopniach
współczynnik załamania światła	197 stopni (C=7, H2O)
RTECS	LZ5776770
temperatura przechowywania	Atmosfera obojętna, temperatura pokojowa
rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie; bardzo słabo rozpuszczalny w etanolu (95%); praktycznie nierozpuszczalny w eterze.
pka	12,53±0,70 (przewidywany)
formularz	Proszek
kolor	Biały do białawego
Rozpuszczalność w wodzie	Rozpuszczalny w wodzie.
Wrażliwy	Higroskopijny
Merck	14,9580
LogP	0 przy 25 stopniach
Odniesienie do bazy danych CAS	99-20-7(Odniesienie do bazy danych CAS)
System rejestracji substancji EPA	Trehaloza (99-20-7)

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Kody zagrożeń	Xi
Oświadczenia dotyczące ryzyka	38
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa	37/39-26
TSCA	Tak
Kod HS	29400090

Informacje MSDS

Dostawca	Język
ACROS	język angielski

Zastosowanie i synteza trehalozy

Opis	Trehaloza to nieredukujący disacharyd, w którym dwie cząsteczki glukozy są połączone ze sobą wiązaniem ,{0}},1-glikozydowym. ,-trehaloza jest jedynym anomerem trehalozy, który został wyizolowany i biosyntetyzowany w organizmach żywych. Cukier ten występuje w wielu różnych organizmach, w tym w bakteriach, drożdżach, grzybach, owadach, bezkręgowcach oraz roślinach niższych i wyższych, gdzie może służyć jako źródło energii i węgla. Może być stosowany jako stabilizator i środek ochronny białek i błon: ochrona przed odwodnieniem; ochrona przed uszkodzeniami wywołanymi przez rodniki tlenowe (przed utlenianiem); ochrona przed zimnem; jako związek czujnikowy i/lub regulator wzrostu; jako składnik strukturalny ściany komórkowej bakterii. Trehalozę stosuje się w biofarmaceutycznym konserwowaniu labilnych leków białkowych oraz w kriokonserwacji komórek ludzkich. Stosuje się go jako składnik żywności suszonej i przetworzonej oraz jako sztuczny słodzik o względnej słodkości wynoszącej 40-45% sacharozy. JECFA w 2001 r. oceniło kilka badań bezpieczeństwa trehalozy i przyznało ADI „nieokreślone”. Trehaloza jest zatwierdzona w Japonii, Korei, Tajwanie i Wielkiej Brytanii. Trehalozę można ewentualnie stosować w roztworze kropli do oczu, aby zapobiec uszkodzeniu rogówki na skutek wysuszenia (zespół suchego oka).
Bibliografia	[1] Alan D. Elbein, YT Pan, Irena Pastuszak, David Carroll (2003): Nowe spojrzenie na trehalozę: cząsteczka wielofunkcyjna, 13, 17R-27R. [2] AB Richards, S Krakowka, LB Dexter, H Schmid, APM Wolterbeek, DH Waalkens-Berendsen, A Shigoyuki, M Kurimoto (2002): Trehalose: a przegląd właściwości, historia stosowania i tolerancja człowieka oraz wyniki wielu badania nad bezpieczeństwem, 40, 871-898. [3] Alex Patist, Hans Zoerb (2005): Mechanizmy konserwacji trehalozy w żywności i Biosystems, 40, 107-113. [4] Sanchari Chattopadhyay, Utpal Raychaudhuri, Runu Chakraborty (2014): Sztuczne słodziki – recenzja, 51, 611-621. [5] http://www.life-enhancement.com/magazine/article/2453-trehalose-for-dry-eyes
Właściwości chemiczne	krystaliczny proszek o barwie białej do prawie białej
Właściwości chemiczne	Trehaloza występuje w postaci praktycznie bezwonnych, białych lub prawie białych kryształów o słodkim smaku (około 45% słodyczy sacharozy).
Używa	trehaloza jest substancją utrzymującą wilgoć i nawilżającą, pomaga wiązać wodę w skórze i zwiększać jej wilgotność. Jest to naturalnie występujący cukier roślinny.
Używa	D-(+)-Trehalozę można stosować w leczeniu wpływu sacharozy na zachłanność krwi u komarów.
Metody produkcji	Trehalozę wytwarza się z upłynnionej skrobi w wieloetapowym procesie enzymatycznym. Produktem handlowym jest dihydrat.
Definicja	ChEBI: trehaloza, w której obie reszty glukozy mają konfigurację alfa przy anomerycznym węglu.
Palność i wybuchowość	Nie sklasyfikowane
Zastosowania farmaceutyczne	Trehalozę stosuje się do lioprotekcji białek terapeutycznych, zwłaszcza do podawania pozajelitowego. Inne istotne farmaceutycznie zastosowania obejmują zastosowanie jako zaróbka w tabletkach do testów diagnostycznych; do stabilizacji podczas zamrażania-rozmrażania i liofilizacji liposomów; oraz do stabilizacji komórek krwi, kosmetyków i przeciwciał monoklonalnych. Trehalozę można także stosować w preparatach do stosowania miejscowego.
Bezpieczeństwo	Trehaloza jest stosowana w kosmetykach, żywności oraz pozajelitowych i pozajelitowych preparatach farmaceutycznych. Stosowany jako substancja pomocnicza jest powszechnie uważany za materiał stosunkowo nietoksyczny i niedrażniący. W jelitach trehaloza jest szybko metabolizowana do glukozy przez specyficzny enzym trehalazę. Niewielka mniejszość populacji wykazuje pierwotny (dziedziczny) lub wtórny (nabyty) niedobór trehalozy i dlatego może odczuwać dyskomfort jelitowy po spożyciu nadmiernych ilości trehalozy w wyniku osmotycznego działania niestrawionej trehalozy w jelitach. Jednakże mniejsze ilości trehalozy są tolerowane przez takie osoby bez żadnych objawów. Trehaloza jest stosowana jako słodzik i według doniesień ma znacznie mniejszy potencjał próchnicotwórczy niż sacharoza. LD50 (dog, IV): >1 g/kg LD50 (dog, oral): >5 g/kg LD50 (mouse, IV): >1 g/kg LD50 (mouse, oral): >5 g/kg LD50 (rat, IV): >1 g/kg LD50 (rat, oral): >5 g/kg
składowanie	Trehaloza jest stosunkowo stabilnym materiałem. W temperaturze 60 stopni przez 5 godzin traci nie więcej niż 1,5% wag. wody (zatrzymuje się dwuwodną wodę krystalizacyjną). Otwarty przechowywany proszek może upłynniać się przy wysokiej wilgotności względnej (większej lub równej 90%). Trehalozę należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w dobrze zamkniętym pojemniku.
Niezgodności	Trehaloza jest niekompatybilna z silnymi utleniaczami, zwłaszcza w obecności ciepła.
Status regulujący	na liście GRAS. W Wielkiej Brytanii trehalozę można stosować w niektórych zastosowaniach spożywczych. Zawarty w badanych preparatach do podawania pozajelitowego i pozajelitowego.